Happy hour alla greca!!!

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Sono in pieno attacco di nostalgia, partirei per la Grecia all'istante, ma non si può per cui rimedio gustandomi un aperitivo alla greca!

Prepararlo è semplicissimo, la cosa più importante è scegliere prodotti di qualità e super freschi!

Se il cetriolo è bello maturo e dolce, basterà togliere un po' di buccia con un pelapatate, lasciandone un pochino, dà sapore, ma se il cetriolo non lo digerite pelatelo tutto per bene.

Come pomodori io scelgo i piccadilly, ma vanno bene altre varietà di pomodorini, purché siano piccini, dolcissimi e maturi... Ottime alternative sono i pizzutelli e i pachino.

Anche sul tonno sott'olio non lesinate in qualità, in quanto la verdura andrà condita solo con un pizzico di fior di sale e sarà quindi il tonno a dare lo sprint alle verdurine!

Per quanto riguarda le noccioline, potete optare per le arachidi tostate, salate e già pulite oppure usare quei mix di frutta secca, pistacchi compresi.

Infine arriviamo al servizio vero e proprio.

L'ouzo va servito in bicchieri stretti ed alti tipo quelli usati per la sambuca, dentro mettete tre cubetti di ghiaccio e riempite fino a metà con ouzo freddissimo e portate l'acqua a parte, sarà vostra cura diluire l'ouzo a vostro piacimento, ma non esagerate, non è un'orzata, è un aperitivo strong e molto aromatico!!!

Buon happy hour a tutti!!!

Bacini :-)